Die leckersten Gerichte der Welt

Kulinarische Weltreise

Entdecke die Welt mit dem Gaumen

Kulinarik ist ein besonders wichtiger Aspekt bei Deiner Reise durch die Welt. Beim Genuss der verschiedenen Spezialitäten kommst Du noch besser in Kontakt mit der lokalen Kultur. Du erlebst durch sie ein Lebensgefühl und spürst auch die Verbindung der Menschen zu einem bestimmten Produkt. An den Küsten wirst Du eher auf Fisch- und Meeresspeisen treffen, während man in bergigen Regionen viel mit Ziegenkäse arbeitet. Weltweit gibt es viele spannende Destinationen, an denen Du Dir Zeit für das Essen nehmen solltest. Besonders spektakulär sind hierbei Länder wie Mexiko, Portugal und Marokko. Hier sind unsere drei besten Tipps. 

Oaxaca, Mole und Mezcal - entdecke Mexiko kulinarisch

Die Stadt Oaxaca ist so etwas wie das kulinarische Zentrum von Mexiko. Bekannt ist der Ort vor allem für seine Mole. Es handelt sich um eine Art Paste, in der ca. 30 verschiedene Zutaten verarbeitet werden. Die wichtigsten sind dabei diverse Chilisorten und eine gute Menge Kakao. In Soße verwandelt wird die Mole zu Hühnchen mit Reis serviert. Am besten probierst Du das Gericht auf einem der berühmten Food-Märkte in Oaxaca - besonders zu empfehlen ist hierbei der Mercado 20 de Noviembre im Zentrum. Dazu passt übrigens der geräucherte Agavenschnaps Mezcal, der vor allem im benachbarten Dorf Matatlan hergestellt wird. 

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Portugal: von Kabeljau bis Puddingtörtchen

Das Nationalgericht von Portugal ist der Kabeljau (Bacalhau) in verschiedensten Variationen. Besonders beliebt ist er als luftiges Filet mit weißem Fleisch und einer Kräutersoße dazu. Daneben gibt es aber auch leckere Fischsuppen, Kabeljau mit Kartoffeln und den Bacalhau in Creme. Probieren kannst Du das Essen am besten in einem der Fadorestaurants im Lissabonner Stadtviertel Alfama. Dort reicht man zum Kabeljau trockene Weine und sehnsuchtsvolle Musik. Wer eher süße Finessen möchte, fährt hinaus zum Hieronymus-Kloster in Belém, wo sich die Konditorei mit den berühmten Puddingtörtchen Pasteis de Belém befindet.

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Marokkanische Tajines - mit oder ohne Fleisch

In Marokko ist der Couscous das Nationalgericht. Die Grießkügelchen werden mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und z. B. als Taboulé-Salat mit Tomatenmark, Paprika, Minze sowie Petersilie zubereitet. Couscous ist zudem eine beliebte Beilage zur Tajine. Der gleichnamige Gartopf mit dem kegelförmigen Deckel sorgt dafür, dass das Gemüse und das Fleisch im Inneren zugleich gebraten und gedämpft werden. Somit treten die Aromen unter anderem auch der beigegebenen Salzzitronen und Trockenpflaumen noch besser hervor. Wer Fleisch isst, kann von Marrakesch über den Atlas bis nach Meknes Tajine mit Hühnchen oder Kamel probieren. Es gibt aber auch vegetarische Varianten. 

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Team

Petra Mutschler

Inhaberin

Liebe zu Reisen und zur Welt!
Seit drei Jahrzehnten bin ich stolze Inhaberin des TUI ReiseCenters in Pfullingen und meien Leidenschaft für das Reisen und die Vielfalt unserer Welt wächst mit jedem Tag.
Ich freue mich darauf, auch Euch bei der Planung Eurer nächsten Traumreise begleiten zu dürfen.
Eure Petra Mutschler
 

Sascha Wittke

Büroleiter

...seit über 20 Jahren bin ich ein fester Bestandteil des Teams in Pfullingen und begeistere mich täglich aufs Neue für meine Berufung:

Diese Abwechslung!
Diese Vielfalt!
Diese Möglichkeiten!

...und jeden Tag mit der schönsten Zeit des Jahres zu tun haben dürfen - ein absoluter Traumberuf.

Mein Name ist Sascha Wittke -oder einfach nur Sascha- und ICH LIEBE das Reisen!

Meine Lieblingsziele und -urlaube aufzuzählen ist schon gar nicht mehr möglich, bei all den traumhaften Erlebnissen und Entdeckungen in den vergangenen Jahrzehnten, fällt es schwer sich auf EINS zu fokussieren.

ob USA, Kanada, Mexiko, Brasilien oder Südafrika
ob europäische Metropolen wie Wien, Prag, Barcelona, Paris, London etc., New York oder Kapstadt
ob Strandurlaub, Wander- & Rundreisen oder Seereisen auf hoher See und Flüssen
oder oder oder unsere Welt bietet so uuuunglaublich viele tolle Möglichkeiten - man muss sie lediglich nutzen 🙂

und dafür bin ich da!
Im Jahr 2017 hab ich zudem begonnen Gruppenreisen zu begleiten und so gibt es jedes Jahr unter dem Motto "Mit Sascha auf Reisen..." wunderschöne Ziele zu erleben ... schau mal rein: einfach hier klicken
Ich freue mich auf Sie, Euch & Dich

Sascha
PS: Eins steht übrigens fest: wenn es um WIEN oder um eine KREUZFAHRT geht, dann BIN ICH der richtige Ansprechpartner!

Annika Bläsius-Joachim

Reiseexpertin

Hallo,
ich bin Ihre Reisedesignerin Annika (Bläsius-Joachim).
Zu meinen bereisten Highlights zählen Santorin, die Amalfiküste, Andalusien,  Estland & Lettland, Lanzarote, sowie 10 tolle Kreuzfahrten verteilt auf Nordeuropa (u.a. „Norwegen mit den Shetland-Inseln, Großbritannien und Schottland“ & die Tour „Schweden mit Estland, Russland & Lettland“) sowie Mittelmeer-Routen u. a.  mit Princess Cruises.
Aber auch die Maya- und Azteken-Tempel in Mexiko sowie das wunderschöne Smaland in Schweden haben mich besonders fasziniert – mein Tipp: ein einzigartiges Ferienhaus direkt am See in Alleinlage buchen und unbedingt die Elch-Parks besichtigen!
Ich habe mich auf innereuropäische Reisen (Städte- und Strandurlaube) spezialisiert, genauso wie auf Wander- und Aktivreisen (inkl. Skiurlauben) in hochalpinem Gelände und ebenso auf Kreuzfahrten.
Ich freue mich, Ihre Anfrage zu Ihren ganz persönlichen Vorstellungen & Wünschen zu erhalten und Ihnen hier meine Hotel-Tipps weiterzugeben.
Ihre und Deine Annika (Bläsius-Joachim)

Anja Klein

Reiseexpertin

Island, Städte & Strände
"Besuche einmal im Jahr einen Ort, den du noch nicht kennst."
(Dalai Lama)
 
Die Welt entdecken, neue Kulturen kennen lernen und hierbei unvergessliche Erinnerungen zu schaffen ist für mich mit das Schönste was es gibt.
Egal ob bei einer Rundreise, einem entspannten Urlaub am Strand oder einem unvergesslichen Städtetrip habe ich schon die schönsten Erinnerungen geschaffen welche ich gerne mit Ihnen teile.
Mit zu meinen Highlights gehören hier:

Rundreisen durch Island, Florida, Kalifornien & Mexiko
Strandurlaube auf den Griechischen Inseln Rhodos, Paros und Kreta sowie in Ägypten
Städtetrips nach Paris, Rom, Barcelona & New York

Ich freue mich auf Sie und Ihre Urlaubswünsche.
Bis bald
Ihre Anja Klein

Manuela Herrmann

Reiseexpertin

Hallo, mein Name ist Manuela Herrmann,

ich bin das Urgestein und bin seit Tag 1 im City Reisebüro ...und gehöre zum Inventar 🙂

Seit einigen Jahren bin ich nicht nur in der Touristik für den Verkauf der schönsten Zeit des Jahres zuständig,
sondern arbeite auch in der Buchhaltung.

Aus gegebenem Anlass (ich habe eine Familie mit zwei Kindern) liegen meine Lieblingsreiseziele
seit vielen Jahren in Europa. Bei mir erfahren Sie alles rund um den perfekten Urlaub mit der ganzen Familie...
egal ob Sonne, Strand & Meer oder Wandern & Skifahren!

Übrigens! Bei einem Familienurlaub mit Kindern gilt: je früher Sie buchen desto günstiger kommen Sie weg!

Ich freue mich auf Ihren Besuch...

Jessica Lamparter

Expedientin

Hallo ich bin Jessi und bin neu in diesem wundervollen Team.
Ich liebe es zu Reisen! Vor Jahren habe ich alleine einige Metropolen in Europa bereist.
 
…heute mach ich das Ganze mit meiner kleinen Familie und schaffe neue Erinnerungen!
Jede Erinnerung wird zu einer Geschichte die man erzählen kann.
 
Die Welt ist so groß und überall gibt es etwas zu entdecken egal ob Jung oder Alt.
Also welche Geschichten wollen Sie einmal erzählen?
 
Gerne würde ich Ihnen helfen die perfekte Reise für Sie zu finden!
Ich freu mich Sie kennen zu lernen!
Bis dahin!
Ihre Jessi

Pauli

Hi, 
ich bin´s: Pauli - der Streicheleinheitensucher in unserem Reisebüro...
Meistens liege ich rum und manchmal begrüße ich euch Besucher um mir Streicheleinheiten abzuholen - ich bin ganz artig & freu mich auf euch.
Euer Pauli

Isabell Schur

Auszubildende